CREMA DE CALABACIN Y MANZANA

Ingredientes (4p)
200 g de puerro                                                            0 sp
400 g de calabacín                                                       0 sp
200 g de manzana golden pelada y troceada               0 sp
300 ml de caldo vegetal ( o 300 ml de agua y una pastilla de caldo)     0 sp
2 quesitos de porción (tipo caserío)                                                        2 sp
30 ml (medio cubilete) de aceite                                                             9 sp
1 cucharadita de sal

TOTAL 2+9 = 11 sp

2 raciones 11/2= 5, 5 sp

Preparación
Poner en el vaso el puerro, el calabacín y las manzanas a grandes trozos. Añadir el medio cubilete de
aceite y triturar 5 segundos velocidad 5.

Poner el cubilete y programar 10 minutos, 100o, velocidad 1.

Añadir el caldo (o el agua y la pastilla) y cocerlo todo durante 10 minutos, temperatura Varoma,
velocidad 2. Con cubilete.

Añadir los quesitos y la cucharadita de sal. Dejar que se enfríe un poco y triturar durante 1 minuto a
velocidad progresiva 5/10.

Servir caliente con unas láminas de fresa decorando el plato.