MACARRONES CARBONARA LIGHT

Ingredientes: (para 3 raciones)
- 100 gr. de cebolla                                                                 0 sp
- 30 gr. de aceite de oliva                                                       9 sp
- 200 gr. de beicon de pavo en tiras o dados
- 200 gr. de nata líquida para cocinar la asturiana ligera
- 450 gr. de agua
- 1 cucharadita de sal
- 250 gr. de macarrones                                                          25 sp
- 1 huevo batido                                                                     2 sp
- 20 gr. de queso parmesano rallado para espolvorear o queso rallado

TOTAL 9+25+2= 36 sp

3 raciones 12 sp

Preparación:

• En el vaso de la Thermomix ponemos la cebolla en trozos y el aceite. Programamos 3 segundos, a velocidad 5 y seguidamente, sofreímos durante 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
• Echamos el beicon y programamos 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
• Añadimos la nata, el agua, la sal y los macarrones. Programamos 12 minutos, temperatura 100o, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
• Incorporamos el huevo batido y programamos 3 minutos, temperatura 100o, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
• Vertemos en una fuente, espolvoreamos el queso rallado por encima y servimos.